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Dr.Fly2（ドクターフライ2）で揚げ物が美味しく！？電波振動の調理。厨房機器「Dr.Fry2s（ドクターフライ2s）」のご紹介。 | 株式会社東海。凸版印刷、最新フライヤーで店頭攻略 | 凸版印刷。Dr. Fry-2(ドクターフライ2)は、誰でも簡単に最高の調理を！分子調理フライヤーにとりつけるだけで！！激変！？商品特徴　参考ページ↓https://cooking-on.co.jp/drfry2/新品参考価格　437,800円①吸油量最大30%カット　②旨味成分最大115%アップ　③トランス脂肪酸最大20%削減　④揚げ時間最大25%短縮　⑤油煙量最大47%削減　⑥揚げ油寿命平均30％長持ち　など導入されたその日から抜群の効力を発揮します。★他ではできない分子調理の可能性は無限大【絹ごし豆腐の素揚げ】水切りせず、衣も付けずに、そのまま絹ごし豆腐を素揚げしたもの。スが入らず、油も浸透しないので、外はカリカリで中は湯豆腐状態に。【焼きイモなどの焼き調理】生のサツマイモをフライヤーに入れて20分~40分待つだけで焼きイモが完成。油の浸透もなく水分も抜けないので中はホクホク。 その他焼き鳥、焼き魚等の焼き調理がフライヤーで可能。★美味しさ向上Dr.Fry-2(ドクターフライ2)を取り付けるだけで、食材やシェフを変えずに他店ではマネできない新メニューと調理が可能になります。★カロリーカット衣が吸収する油の量を最大50%カット。ヘルシーな揚げ物を、油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。★安心・安全油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。従業員の健康も守ります。★コストダウン色や匂い移りが気になり交換していた油が、新油のようなクオリティで調理が可能に。厨房やダクトの掃除の手間経費削減にも★スピード化Dr.Fry-2(ドクターフライ2)の導入で、従来より揚げ時間が短縮でき（食材の種類による）、サンマやサツマイモ、本来焼き調理していた料理も、30~50%の時短に貢献できます。この商品は、デモ機で数回程度しようしたものです。お店で使ってないので、程度はいいと思います。機器に少し油汚れがあります。高額商品の為にできるだけ、現物確認をお願いします。中古商品の為、返品は出来ませんので宜しくお願いします。宜しくお願い致します。。Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。重房作　鍛地　小出刃包丁 125mm。森本光一作　和牛刀 切付 片刃　7寸　白鋼 本焼　鏡面　包丁　ウェンジ水牛八角柄。重房作　鍛地 和ペティー　150mm ミニ 柳刃　Shigefusa。龍泉刃物　鳳炎龍　コアレスvg10 + vg2 ペティナイフ135 寄木ハンドル。ルクルーゼ ココット オーバル 17 プチココット ミルクジャー ピーコック。貴重　新品　雲井窯　　中川一辺陶 京赤楽きまぐれ２合　ツバ付き御飯鍋　台付。ＩＫＵ恵 まとめ出品。正本総本店むきものセット　最高峰13点セット　新品未使用　割烹　日本料理　板前。重房作　鍛地　柳刃包丁 270mm 鞘付き。【吉田】なんつね 冷凍肉スライサー〈NF-385K〉。【サイズオーダー】ひのきの丸型まな板　サイズオーダーページ。YS craft まめぞう 押し出し式製麺機。一尺本焼柳刃包丁 (正夫) 黒檀八角柄黒水牛銀冠付 シャガール鋼。週末限定‼️新品サラダマスター フライパンM。包丁　牛刀　本焼　富士山波紋残月波紋 高級ステンレス。ミナペルホネン フォレストココット ラウンド 鍋 M2154。本焼　フグ引き包丁　天然砥石で本刃付け済み❗️。RYUSEN 丹巖龍包丁3本セット 牛刀、筋引き、ペティ 研ぎ屋にて研ぎ直し済み。T.I.M　定康