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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。辰巳蒸留所 アルケミエジン 犬啼 500ml | ノミヤマ酒販 ONLINE SHOP。新品未開封ハブ入りハブ酒　限定品。五粮液 52% 500ml ＋50ml 専用ケース付き。本場泡盛 萬座 古酒 43度 ビンテージ。「新品未開封」五粮液 白酒 中国酒 Wu Lang Yie。Tom of Finland ウォッカ 500ml トムオブフィンランド。2023 KWEICHOW MOUTAI 貴州茅台酒　マオタイ。プロテイン ルイボスティー サプリメント ダイヤモンドプロダクツ ヨーグルト。琉球御酒 泡盛 瑞泉酒造 古酒 720ml ギフトボックス入り。本場泡盛 玉の露 43度 古酒 ビンテージ。ヴーヴ・クリコ LA GRANDE DAME 2015 750ml シャンパン。I439\" 未開封品 レミーマルタン XO Special コニャック。【未開栓】箱付き　マーテル xo エクストラ オールド。未開封 溺恋梅酒 kurand クランド コラボ 酒村ゆっけ、 オマケ付き