HOT ! Miroirrミロワール　2本セット（フランス ジュラ）

ドメーヌ デ ミロワールの2本セットです。この年は、通常の白ワイン(マセラシオンせずダイレクト・プレス)として醸造し始めましたが前述の通り酷暑の年でもあり様々な理由により、2年熟成してもアルコール発酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクト・プレス後の搾りかすをすぐに除梗し、2018年のこのワインに加え、2020年の葡萄の酵母を使い再発酵を促しました。白ワインとはいえ、マセラシオンしていますので、赤ワインに近い味わいだと思います。空、そして海からの恵みを受けたミネラルを特徴とするジュラの地を表現するのに欠かせない地場品種サヴァニャン。鏡さん曰く、「私たちのワインは瓶詰3年後には、大体のワインは気難しさや控えめな性格も少なくなり、彼ら本来の表情を見せてくれると思っています。」1本ずつの計2本所有状況　　　個人所有でセラー整理のために出品します。　　　　　　　ワインの特性上、ブショネ等の　　　　　　　リスクはありますので、　　　　　　　ご理解をお願いいたします。配送：　　　　メルカリ便の匿名配送を利用します。農楽蔵 Nora Pon ノラポン 2020 泡。（セット内容）・Domaine des Miroirs / I need the sun 2018 (2eme mise)【白】シャルドネ同様のキュヴェ名で出した2015年とは同じマセラシオンでも随分とスタイルが違います。シャトー レオヴィル ラス カーズ1991年 赤750ml。余市 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2022 Nana-Tsu-Mori。その後、ドライになるまで約6か月漬け込み、その後フリーランのワインのみを引き抜き数か月落ち着かせてから瓶詰めとなりました。ベルエポック 2016 未開封 シャンパン　Belle Epoque 3本セット。（値下げ！銘醸白ワイン古酒）シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン・ブラン １９８７。・Domaine des Miroirs / Entre Deux Bleus 2019 【白】サヴァニャンワイン名はフランス語で2つの青の間、言い換えれば空と海（大昔は海底であるため）の2つの青の間に育つサヴァニャンを表現している。ダニエルサージュ　アンドレアスツェッペ　自然派ワインセット。希少【２１年熟成ルロワ】ブルゴーニュ・ルージュ　2003。この葡萄と土地が融合し醸し出す独特の雰囲気で、この畑の個性を余すところなくワインに反映できれば、という願いから。【新品未開封】モエ・エ・シャンドン ミニボトル 5本セット。日本ワイン　ドメーヌイチ　2022。 お手数おかけしますが、そんな彼らの成長した姿をじーっと待って頂けたら幸いです。シャトーディケム 1997 ハーフボトル Chateau d'Yquem。クリサワブラン　トラミーナー　　2本セット。　　　　　　　自宅セラーにて保存中です。【入手困難】1999 Billecart Salmon(ビルカール サルモン)。あさつゆ　フルボトル1本。　　　　　　　品質維持のため、ノークレーム、　　　　　　　ノーリターンでお願いいたします。農楽蔵　ノラポン・ブラン2024。ルロワ　ＡＣブルゴーニュ1999年。(常温配送）種類 スティルワインメーカー ドメーヌ デ ミロワールナチュラルワイン　自然派ワイン